温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种盐焗铁蛋及其加工方法。该盐焗铁蛋由包含以下步骤的方法得到：(1)将鸡蛋清洗消毒；(2)熟化处理：将鸡蛋水浴低温预煮，再高温水浴蒸煮，使鸡蛋熟化；冷却剥壳，得到蛋体；(3)高渗透压卤汤卤制：将蛋体投入卤...
该专利属于无穷食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无穷食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。