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本发明公开了一种果味辣酱的加工方法，它包括以下步骤：整理、清洗原料→护色→破碎→熬制→灌装→杀菌，加入苹果、梨等水果，味道清香，加入大蒜，可作为天然防腐剂，能有效控制制作过程中的酸度变化及微生物腐败现象，食用更加安全可靠。...
该专利属于青岛休闲食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛休闲食品有限公司授权不得商用。

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