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一种富含红薯果胶的淀粉加工方法，其特征是：①选用富含淀粉的新鲜红薯清洗；②用棘刺滚筒粉碎机无水粉碎；③存放12小时让红薯果胶失去活性、发生褐变、粘黏在红薯淀粉颗粒上；④过滤分离；⑤沉淀；⑥干燥。该法加工出的淀粉富含红薯果胶，所以它色泽暗，呈...
该专利属于朱增伟所有，仅供学习研究参考，未经过朱增伟授权不得商用。

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