下载一种果蔬类罐头食品微波杀菌新工艺的技术资料

文档序号:118510

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本发明属于一种果蔬类罐头食品微波杀菌工艺,本工艺的特征是:果蔬类罐头食品经微波杀菌,封罐后,整罐倒转,进行二次微波杀菌。这样处理,第一次微波杀菌温度可以低一些,效果更佳。...
该专利属于广州果子食品厂所有,仅供学习研究参考,未经过广州果子食品厂授权不得商用。

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