专利查询
首页
专利评估
登录
注册
当前位置:
首页
>
专利查询
>
姚继承
>
糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用制造技术
>技术资料下载
下载糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用的技术资料
文档序号:117904
温馨提示:您尚未登录,请点
登陆
后下载,如果您还没有账户请点
注册
,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及一种发酵酱油和酱制品制曲中的曲种及其制备方法以及在发酵酱油和酱制品中的应用。酱油用糖化增香曲,其特征是它由发酵红曲、酯化红曲和黑曲霉组成,发酵红曲、酯化红曲和黑曲霉按1∶0.5-1∶0.03-0.07的重量比例复合。酱制品用糖化增...
该专利属于姚继承所有,仅供学习研究参考,未经过姚继承授权不得商用。
详细技术文档下载地址
温馨提示:您尚未登录,请点
登陆
后下载,如果您还没有账户请点
注册
,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。