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本发明公开了一种辣椒酱，属于食品调料领域。它按重量份计算包括如下原料：辣椒35-50份、大豆5-10份、大米3-8份、麦芽糖2-5份、食用盐3-6份和食用酒精2-5份。产品观之鲜红细腻，嗅之香辣悠长，食之胃口大开；本发明辣椒酱的制作方法采用...
该专利属于广西大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学授权不得商用。

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