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一种梅汁泡黄瓜的生产方法，用黄瓜、梅卤、糖、酒等制成。把黄瓜切块洗净，晾晒或烘烤使减少水分，调制梅卤盐含量并在梅卤中加入糖、酒等，将黄瓜装入泡菜坛内，装至半坛时加入干红辣椒、生姜、大蒜、花椒、茴香、胡椒及部分调配好的梅卤，然后继续装入黄瓜，...
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