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本发明为草蛋白大理石花纹豆腐及其加工制作方法。该产品以优质新鲜牧草或叶菜类青绿饲料植物及大豆为原料，经由以下流程制作：制取草汁、豆浆；分别煮沸汁、浆；在微沸状态下冲汇汁、浆，使蛋白质凝固；用微沸清水漂煮凝固物，以降低涩味；入模具适当压榨成型...
该专利属于闫景彩所有，仅供学习研究参考，未经过闫景彩授权不得商用。

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