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本发明涉及一种利用紫薯淀粉加工废液生产功能性紫薯面条的方法，通过将紫薯营养粉与谷朊粉、变性淀粉、黄原胶、复合磷酸盐、褐藻酸盐、精盐、植物油、单甘酯、小麦粉和适量水进行和面，再经熟化、复合压延、连续压延、切条、水煮、冷水冲洗、沥水和速冻工序后...
该专利属于湖北春光绿色产业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北春光绿色产业发展有限公司授权不得商用。

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