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本发明公开了一种嘎巴虾酱制作方法，先把嘎巴虾、葱、姜一起剁成泥；热锅热油，倒入虾泥翻炒；再加入料酒、白糖、盐，炒到变色；转入高压锅，40分钟。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。...
该专利属于青岛休闲食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛休闲食品有限公司授权不得商用。

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