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本发明公开了一种枯草芽孢杆菌及其在淡雅型白酒中的应用，申请人从酒曲中筛选出了一株耐高温的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） CYC18；保藏编号：CCTCC NO.M2015037。将该枯草芽孢杆菌发酵液按0.1%～1%（w...
该专利属于湖北楚园春酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北楚园春酒业有限公司授权不得商用。

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