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本发明公开了一种具有黄酒香味的巧克力酱，包括以下重量份数的各组分：可可粉80～100份、可可代脂50～90份、黄酒糟30～50份、果仁5～20份、鲜牛奶22～40份、白砂糖60～90份、稳定剂0.1～1份、麦芽糊精6～8份、果葡糖浆10～2...
该专利属于江西天贻酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西天贻酒业有限公司授权不得商用。

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