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本发明公开了一种面包保鲜改良剂，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：脱脂大豆粉30-40份、预糊化马铃薯淀粉20-30份、山梨糖醇1-3份、丙二醇2-4份、面粉增筋剂3-5份、酶制剂0.6-0.8份、黄原胶1-3份、硬脂酰乳酸钠0.4...
该专利属于吴照亭所有，仅供学习研究参考，未经过吴照亭授权不得商用。

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