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本发明涉及一种提高大豆分离蛋白膜阻油性能的方法。其特征是：将大豆分离蛋白溶于蒸馏水中，形成悬浮液。在一定温度的水浴中加热搅拌，加入脂肪酸蔗糖酯类，并高速搅拌均匀，形成透明溶液，过滤，脱气。将混合溶液倒在有机玻璃板上流延均匀，水平放置。膜表面...
该专利属于常熟理工学院所有，仅供学习研究参考，未经过常熟理工学院授权不得商用。

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