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本发明涉及小分子肽的制备技术领域，特别涉及一种用复合酶水解牡蛎蛋白制备小分子肽的方法，具体为：(1)将牡蛎洗净，加入水和无花果蛋白酶，进行酶解，取牡蛎肉；(2)将牡蛎肉打碎，加入水，搅拌均匀，得到牡蛎浆液；(3)再加入复合酶，酶解，灭酶，得...
该专利属于广西还珠海洋生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西还珠海洋生物科技有限公司授权不得商用。

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