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本发明公开一种蜜瓜原酒的酿造方法。酿造方法包括蜜瓜的预处理、糯玉米的预处理、主发酵和后发酵。本发明结合了果酒和米酒的酿造技术，充分利用现有蜜瓜资源和蜜瓜制种废弃物，酿造出风味独特、口感好、营养丰富、酒度低并且节约粮食的营养保健型蜜瓜果酒。...
该专利属于酒泉市农业科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过酒泉市农业科学研究院授权不得商用。

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