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本发明公开了一种酸菜发酵咸味饼干及其制作方法，配方为：中筋粉：5000~6000份；玉米淀粉：1000~1200份；淀粉酶：4~4.5份；白砂糖粉：300~350份；起酥油：500~600份；碳酸氢钠：50~55份；小苏打：40~50份；焦...
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