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本发明公开了一种食品膨松剂，本食品膨松剂由以下重量份数的原料制备而成：碳酸氢镁15份～25份，乙酸钠10份～20份，柠檬酸25份～45份，大豆乳清蛋白2份～8份，淀粉1份～5份。本发明的食品膨松剂中碳酸氢镁作为碱剂，是膨松剂中产生二氧化碳的...
该专利属于徐饶春所有，仅供学习研究参考，未经过徐饶春授权不得商用。

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