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本发明的具有抗菌活性的乳清蛋白肽的制作方法，涉及生物技术领域，其生产步骤包括预处理、酶解、分离和纯化四个步骤，并在纯化步骤中利用模拟移动色谱分离法，对分离后的粗乳清蛋白肽进行工业化生产，得到具有抗菌活性的乳清蛋白肽。其利用胰蛋白酶水解乳清蛋...
该专利属于黑龙江八一农垦大学所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江八一农垦大学授权不得商用。

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