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本发明公开了一种达仔鱼罐头的加工工艺，所述达仔鱼罐头的加工工艺包括以下步骤：原料处理、油炸烹调、调料腌制、装罐加油、排气密封、杀菌、检验入库。本发明的达仔鱼罐头的加工工艺将新鲜或冰冻的达仔鱼进行处理，将处理后的达仔鱼进行油炸且与独自调制的混...
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