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本发明公开了一种耐高温微胶囊颗粒香精及其制备方法，该香精组成及配比为：水果味香基：１０－１２份，大豆卵磷脂：１－１．５份，水：６－９份，麦芽糊精：１０－１５份，改性淀粉：５－８０份，水不溶性多糖：５－７５份；其中所述水不溶性多糖以玉米芯粉为...该专利属于华宝食用香精香料(上海)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过华宝食用香精香料(上海)有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种耐高温微胶囊颗粒香精及其制备方法，该香精组成及配比为：水果味香基：１０－１２份，大豆卵磷脂：１－１．５份，水：６－９份，麦芽糊精：１０－１５份，改性淀粉：５－８０份，水不溶性多糖：５－７５份；其中所述水不溶性多糖以玉米芯粉为...