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本发明公开了一种从底部开口的中空面包，以全新的技术方案，从面包底部开口完全单独内置立体烘焙模具，将发酵生面团直接覆盖在除模具底部外的立体烘焙模具上修整定形，放烤盘上醒发后烘焙。不光解决了现有调理类面包快餐食品掉渣流汁问题，还避免出现现有空心...
该专利属于孙天虎所有，仅供学习研究参考，未经过孙天虎授权不得商用。

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