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本发明公开了一种梅子黄豆酱制作的方法，属食品加工技术领域，该方法包括步骤一香料浸提液的制作：采用八角，姜和生盐水加水煮制得到香料浸提液。步骤二，酱的制作：采用黄豆，面粉，梅子和香料浸提液混合发酵制得酱。本发明富含天然纤维质，营养均衡且具有果...
该专利属于伍祖林所有，仅供学习研究参考，未经过伍祖林授权不得商用。

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