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一种明目鱼腐乳及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：秋刀鱼200-210、茶叶15-20、芦荟凝胶15-16、大豆分离蛋白20-21、葡萄糖4-5、黑豆10-11、蛋清液6-8、菠菜粉4-5、火龙果20-22、梨子25-30、泡椒...
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