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本发明涉及一种杏仁咖啡,其特征在于各组份按质量百分比为：速溶咖啡粉8-15%，植脂末25-35%，糖粉30-50%，杏仁粉10-25%。采用柠檬酸溶液脱苦、脱苦杏仁采用冷榨工艺，所得杏仁粉易于溶解；脱脂后的杏仁粉，蛋白质含量达11%以上；将...
该专利属于会宁县星火生物科技发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过会宁县星火生物科技发展有限公司授权不得商用。

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