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本发明公开了一种含有浓厚味小肽的固体复合调味料及其制备方法，其包括酵母提取物2.5％-13.5％，奶酪酶解物5.2％-52.6％，谷胱甘肽1.3％-10.9％，食盐30.2％-51.6％，味精1.1％-5.2％，肌苷酸二钠0.11％-1.2...
该专利属于上海高更食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海高更食品科技有限公司授权不得商用。

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