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本发明公开了一种金针菇固体饮料及其制备方法，其原料包括金针菇浆液酶解物10～25％、坚果纯粉2～5％、谷物粉1～2％、增稠剂1～5％、羟丙基二淀粉磷酸酯0.05～0.1％和磷脂0.05～0.1％和补足至100％的水，其包括如下步骤：获取金针...该专利属于上海大山合菌物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海大山合菌物科技股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种金针菇固体饮料及其制备方法，其原料包括金针菇浆液酶解物10～25％、坚果纯粉2～5％、谷物粉1～2％、增稠剂1～5％、羟丙基二淀粉磷酸酯0.05～0.1％和磷脂0.05～0.1％和补足至100％的水，其包括如下步骤：获取金针...