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本发明公开了一种含螺旋藻的蚕豆粉丝及其制备方法，主要由蚕豆、螺旋藻组成，三者的重量比为：蚕豆∶螺旋藻=10-30∶0.1-0.5。本发明制作方便，口感好，且色泽自然，不添加任何化学添加剂，环保、健康。...
该专利属于江苏沿江地区农业科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江苏沿江地区农业科学研究所授权不得商用。

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