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本发明涉及到茭白深加工工艺，将鲜茭白去壳、洗净、分切或整支，每100份用盐10份，另加入含盐10%的盐水50份，面上加以一定重压，约过3—7天；将一道盐渍后的茭白弃液沥干，每100份用盐15份后密封加压，约经15—30天半；漂去盐分和杂质，...
该专利属于刘俊所有，仅供学习研究参考，未经过刘俊授权不得商用。

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