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一种盐水黑木耳的加工方法，其特点是（１）采用过滤器和杀菌器将自来水处理成无菌工艺水１００重量份，加入５～１０ωｔ％的泡菜盐，２～５ωｔ％的蔗糖，再加入１～３ωｔ％调味品，装入泡菜坛中密封发酵，于温度２０～４０℃，发酵３～３０天，得到无菌工艺...
该专利属于四川大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川大学授权不得商用。

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