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本发明涉及一种乌饭树叶中γ-氨基丁酸(GABA)富集方法，属于农产品深加工技术领域。以乌饭树鲜叶为原料，利用真空和低温处理导致乌饭树叶处于低氧和逆境状态，细胞质酸化诱导GABA合成加速并抑制GABA的降解，促进GABA积累，再利用低功率超声...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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