温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

一种生产冷冻鱿鱼鱼糜的工艺，先将鱿鱼胴体去皮，切片，其特征是再加入３～５倍重量的溶有重量百分浓度为０．０８％～０．１２％的六偏磷酸钠的水溶液，在温度２～１０℃下制备匀浆液；调节匀浆液的ｐＨ至８．０～１０．０或２．０～４．０，使匀浆液静置溶解...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。