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本发明涉及一种真空薄膜浓缩制备荔枝浓缩汁的方法，属于荔枝浓缩汁制备技术领域；该浓缩工艺是：将荔枝剥壳去核后，加入4000U/100g-7000U/100g果胶酶和纤维素酶在35-60℃下酶解1-3h，然后在真空度-0.055~ -0.090...该专利属于惠州学院;广东祯州集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过惠州学院;广东祯州集团有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种真空薄膜浓缩制备荔枝浓缩汁的方法，属于荔枝浓缩汁制备技术领域；该浓缩工艺是：将荔枝剥壳去核后，加入4000U/100g-7000U/100g果胶酶和纤维素酶在35-60℃下酶解1-3h，然后在真空度-0.055~ -0.090...