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本发明提供了一种制备格瓦斯面包浓缩物的方法，属于格瓦斯面包浓缩物生产方法技术领域。本发明面包片直接加入一定量的水，面包充分吸水后，通过机械搅拌将面包打成小块，保温浸提后压滤，收集滤液，滤渣转入糖化罐，加入一定量的水，并直接加入固定化液化酶、...
该专利属于哈尔滨秋林饮料有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过哈尔滨秋林饮料有限责任公司授权不得商用。

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