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本发明公开了一种香酥鸡的加工方法，包括以下加工步骤：①先对鸡进行预处理，包括宰杀、退毛、开膛、去内脏、清洗和成型，沥去水，油温１６０～２００℃油炸至外表金黄色备用，②按下述重量配比准备主料：鸡１０００份、砂仁１－２份、肉蔻４－６份、草蔻３－...
该专利属于刘忠军所有，仅供学习研究参考，未经过刘忠军授权不得商用。

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