下载营养型方便鱼肉面及其加工方法的技术资料

文档序号:112785

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本发明公布了一种营养型方便鱼肉面,并公布其加工方法。方便鱼肉面是采用优质的淡水鱼或天然野生海鱼为主要原料,去除内脏及皮,把肉和骨磨碎制浆,配以精制的小麦粉、玉米粉,经搅拌,挤丝或压片后切丝,连续蒸丝(熟化),真空微波干燥,紫微光杀菌技术,使...
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