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本发明涉及一种利用鲜鱼皮制取鱼皮胶原蛋白粉的方法，其是选取鲜鱼皮为原料，用氢氧化钠浸泡，去除鱼皮表面的脂肪及杂蛋白后，用清水洗至PH值为中性，破碎；破碎的鱼皮加入饮用水、食用醋拌均，进行超声波、除腥处理，然后加入木瓜蛋白酶进行控酶酶解，制得...
该专利属于威海市桢昊生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过威海市桢昊生物技术有限公司授权不得商用。

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