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本发明涉及一种降血脂荞麦豆奶及其制备方法, 属于食品生产技术领域。该降血脂荞麦豆奶的加工方法包括以下步骤：制备荞麦米糊—制备全脂豆粉浆液—称取黄原胶以及β-环糊精、奶粉等配料—米糊、豆粉合并加入配料预均质—胶体磨处理和杀菌罐装。该降血脂荞麦...
该专利属于佛山铭乾科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山铭乾科技有限公司授权不得商用。

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