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本发明公开了一种罗非鱼片的熏制加工方法，包括以下步骤：１．将清洗干净的鱼片用烟熏液在２０－３０℃的温度下浸渍烟熏５～１０ｍｉｎ；２．将经过常温浸渍液熏后的鱼片均匀地摆放在专用烟熏炉内烟熏室的栅格架上，将鱼片制冷干燥２０－４０ｍｉｎ，至鱼片中...
该专利属于中国水产科学研究院南海水产研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国水产科学研究院南海水产研究所授权不得商用。

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