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本发明公开了一种半反应香料的加工方法。它是先制取骨头分解物和美拉德反应香料，生产富含肽类成份的原料，进一步加工制成半反应香料。所用物料的重量份数为：骨头或骨渣分解物１００份、美拉德反应香料５－１００份、头香香精０．１－３份、盐１－１０份、防...该专利属于抚顺市独凤轩食品有限公司;赵君哲所有，仅供学习研究参考，未经过抚顺市独凤轩食品有限公司;赵君哲授权不得商用。
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本发明公开了一种半反应香料的加工方法。它是先制取骨头分解物和美拉德反应香料，生产富含肽类成份的原料，进一步加工制成半反应香料。所用物料的重量份数为：骨头或骨渣分解物１００份、美拉德反应香料５－１００份、头香香精０．１－３份、盐１－１０份、防...