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本发明涉及一种速冻粘粉调味秋刀鱼片的制作方法，其是选取优质秋刀鱼为原料，将其去头、去鳞后用刀具沿椎骨两侧将鱼体片开，去内脏、杂质后，将鱼体进行切段制成鱼片，再经清洗、沥水后的鱼片入由山楂水煮液、绿豆水煮液、味精、酱油、食盐、砂糖、胡椒粉、味...
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