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一种甘薯罐头制备工艺，涉及罐头加工技术领域，依次包括下列步骤，去皮、切块、漂洗、漂烫、装罐、注汤汁、真空密封、杀菌、冷却，其特征在于：所述的漂洗是将切块的甘薯放入到含有0.1～0.2％氯化钙和6～8％的亚硫酸的混合溶液中浸泡8～10分钟，在...
该专利属于广德向阳生态食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广德向阳生态食品有限公司授权不得商用。

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