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本发明涉及一种驴肉脯及其制备方法。所述肉脯以驴肉为原料，由驴肉，2～8重量份的糖，2～6重量份的盐，2～6重量份的蜂蜜，2～8重量份的味精，2～6重量份的鸡蛋，2～7重量份的鱼露，2～6重量份的异抗坏血酸钠，1～5重量份的香辛料，以及锌0....
该专利属于山东东阿阿胶股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东东阿阿胶股份有限公司授权不得商用。

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