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本发明公开了一种山药牛蒡酱，由以下重量份组成：黄豆酱15～20、大豆油10～15、辣椒酱15～20、牛蒡40～50、山药5～10、白砂糖0～5、食盐2～5、味精0.5～1、花椒0.1～0.2、八角0.02～0.04、山梨酸钾0.02～0.0...
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