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本发明涉及一种含水透明的水包油乳液，其含有浓度为0.025-2000ppm的乳化的类胡萝卜素。一些权利要求涉及包括以下步骤的方法：a)制备溶液，其含有改性淀粉和/或至少一种表面活性蛋白以及水，b)通过将至少一种类胡萝卜素混合在三酰基甘油的油...
该专利属于巴斯夫欧洲公司所有，仅供学习研究参考，未经过巴斯夫欧洲公司授权不得商用。

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