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一种灌汤饺是属于食品加工技术领域，特别是涉及灌汤饺的制作方法。本发明就是提供一种饺内有汤、馅的灌汤饺。本发明包括精肉饺馅，其特征在于精肉饺馅置于至少有三处灌汤口的高筋面粉的饺皮内，然后放到汤汁内煮，汤汁进入饺皮内，一部份汤汁为精肉饺馅吸收，...
该专利属于吴恒川所有，仅供学习研究参考，未经过吴恒川授权不得商用。

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