下载一种冬瓜皮色素的提取工艺的技术资料

文档序号:11188200

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本发明涉及一种食品色素的提取工艺,具体涉及一种冬瓜皮色素的提取方法,属食品加工技术领域。该方法利用废弃的冬瓜皮粉碎、采用采用乙醇浸提两次得色素,工艺简单,经提取的色素无毒,可广泛用于食品添加剂等。...
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