下载一种控制黄曲霉的板栗酱生产工艺的技术资料

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一种控制黄曲霉的板栗酱生产工艺,本发明提供:1)原料除杂脱壳,2)数控连续烘烤,3)色选机,4)低氧研磨,5)均质、调味:根据客户需求进行调味,加入调味品、乳化剂、稳定剂,6)红外线杀菌:产品过红外线杀菌机3-6秒,7)包装、入库:按照生产...
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