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本发明涉及一种苦菜咸菜的制作方法，它将洗净的苦菜切段，经日晒晾干，用食盐腌制；将少量食用油用葱花炝锅后，再加入适量的食用油，食用油加热至开锅，待自然降温后，放入瓶中，然后加入腌制苦菜、调料，拌匀后密封，即可制作出色泽微黄、香味浓郁、营养丰富...
该专利属于高伟所有，仅供学习研究参考，未经过高伟授权不得商用。

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