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本发明提供一种荔枝甜米酒的制备方法，步骤如下：（1）将糯米蒸熟经过发酵，酿制成甜米酒后，进行第一次高温灭菌；在0-4℃下冷储；（2）将荔枝剥皮去核，压榨出汁，加入酵母，在8-10℃缓慢发酵，发酵时间为25-35天；（3）陈酿8-10周，在0...
该专利属于柳州贵族酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州贵族酒业有限公司授权不得商用。

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